BLOG

その③ではテキーラとブランデーをご紹介します。価格は税抜価格です。

⑨ Kah Reposado 55% (OB)   カー レポサド 55% (OB)    ¥1000
※ ガイコツボトルで有名なバジェス地方産テキーラ、カー。昨年11月入荷のアネホに続き、レポサド（1年未満の樽熟成）のオールドボトルが新入荷。現行品が40%に揃えられているのに対し、本品はテキーラとして認可されている最高度数のアルコール55%でボトリング。酒質の強さに加え、アガヴェ感も樽感もパワフルかつワイルドなテキーラと評されている。せっかくの希少品なのでぜひストレートで(^^)。

⑩ Kah Blanco   カー ブランコ   ¥750
※ アネホ、レポサドと来れば３種のガイコツが揃えたくなるところ。ということで樽熟成させないタイプのブランコも入荷。アネホ、レポサド同様ブルーアガヴェ100%のプレミアムテキーラ。ブランコながら青臭い植物感はあまりなく、アガヴェの爽やかな甘みがしっかり感じられ、余韻に現れるホワイトペッパー系のスパイス感とのバランスもよく飲みやすい。40％。

⑪ Ile de Re Double Matured   イル ド レ ダブルマチュアード   ¥950
※ コニャックの名門カミュ社がフランス本土ではなく大西洋上の小さな島イル・ド・レで造り上げた島育ちコニャック。ブドウの栽培から蒸留、熟成まで同島で行われている。あたかもアイランドモルトウイスキーのように、海の塩気を思わせるニュアンスがあり、本土のブランデーにはない独特の味わい。ダブルマチュアードは通常の熟成後、内側を焼いた古樽で再度熟成。フルーティーな味わいにスパイシーさとスモーキーさを加味している。2012年SWSCで金賞受賞。40%。