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★11月の新入荷⑬★Faria & Filhos Rum da Madeira 980

2021.11.28



⑬ Faria & Filhos Rum da Madeira 980 ファリア イ フィロス 980 ¥750 / 825

※ マデイラワインで有名なポルトガル・マデイラ島産アグリコール・ラム。ファリア・イ・フィロス社もマデイラワインの生産者だがEngengos do Norte蒸留所を所有し、地元産のサトウキビを原料としたアグリコールラムも製造している。熟成はマデイラワイン樽以外にシェリー樽や他のワイン樽も使用。980は3年、6年、21年熟成のブレンドでその名は初リリースの1980年が由来。独特のフルーティな香りにすっきりした軽めのボディながら奥行きのある味わい。40%。

これはおもしろいラムです👍香りはなるほどワイン樽熟成というインパクトのあるぶどう香。すっきりした甘みを感じるレーズン系の香り。マデイラワインの香りも確かに感じられます。ラムらしい香りはあまり感じられず、かなり個性的。

口当たりはなめらか。ミディアムスイートのマデイラワインの度数が高まったような味わいで、非常にフルーティ。甘みもしっかりありますが、甘すぎることはなく、すっきりした甘み。飲み下すとそのフルーティさに心地よいスパイス感と程よいタンニン感が混ざり、とても満足のいく味わいです。

レーズン系のフルーティな甘み、ほんのりウッディなタンニン感+スパイス感の余韻も長く楽しめます。

いやいや素晴らしい😋正直ラムだと知らずに飲んだらラムだと分からないかもしれないくらい個性的。しかしきれいにまとまっています。ぜひお試しいただきたい一品です。

ロックにするとぐっとライトになってしまい、全てのインパクトが弱くなる印象。度数の強いのが苦手でなければ、ストレートをお薦めしたいです。