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⑩ Slyrs Single Malt　スリアース シングルモルト　¥1100 / 1210

※ ジャーマンモルト。スリアース蒸留所は1999年の創業。ドイツ・バイエルン地方にあり、地元産の大麦を使用、創業者自らデザインした小型のポットスチルによる2回蒸留。ミズーリ産のアメリカンホワイトオークのチャーした新樽による３～６年熟成。若いウイスキーながらクリアなモルト感と新樽由来の複雑な香味、スパイス感の楽しめるスコッチとはまた一味違う味わい。日本での流通はかなり少ない。43%。

ほろ苦さを伴うオーク感が優位で、それをコクのあるモルティさとあまり主張しない甘みが脇を固めるイメージのちょっとアダルトな味わいです。43%のボトリングということである程度加水されていますが、さらに少量加水することでぐっと甘みが開いてきます。

ロックにしても甘みの伸びはかなりよく、軽くなってはしまいますがほのかに残るほろ苦さが後口を引き締めるイメージで、ロックですっきりしたモルトを求める方にはお薦めできる品だと思います。

こちらはハーフボトルでしか入手できなかったので、ご興味のある方はお早めにお試しください。