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⑭ Black Tears Spiced Rum　ブラックティアーズ スパイストラム　¥650 / 715

※ キューバ産スパイストラム。製造元のアイランドラム社はラベルによればノルウェーにあるようだが、何らかの繋がりがあるのだろう、キューバにこだわった製法。キューバ産ホワイトラムをベースに、キューバ産のコーヒーやカカオ、同国で愛用されている唐辛子の一種、アジ・ダルチェなどで香味付け。その名は女性の涙の物語を歌ったというキューバの歌「Lagrimas Negras」から着想を得たものとのこと。比較的すっきりした甘みに独特のほろ苦さとピリッとしたスパイス感。40%。

毎月ウイスキーを中心に様々な新入荷ボトルを導入していますが、その中で私の予想以上に喜んでいただいている手応えを感じるのが「スパイストラム」のカテゴリー。確かにフレーバリングに用いるもの次第で個性が異なり、おもしろいですよね。今月も１本、個性的なスパイストラムを導入してみました。フレーバリングの中心は上記説明の通り、コーヒー、カカオ、唐辛子の一種。興味深い組み合わせです。

色は濃いめのアンバーで、見た目にはダークラムベースに見えます。この色でホワイトラムベースとは意外です。コーヒーの色が出ているということでしょうか。味わいはなるほどホワイトラムベースというすっきりしたボディで、コーヒーのアロマとほろ苦さ、唐辛子感を含むスパイス感。やさしい甘みがありますが、ラベルに”DRY”とある通りスパイストラムとしては比較的甘さ控えめ。飲み下すと唐辛子系のピリピリっとしたスパイス感が強まります。個性が感じられながらも、上手にまとまった美味しさだと思います。

以上４月の新入荷14本の紹介でした。５月は5/1(月)を休業させていただきますので、5/2(火)からの新入荷投入を予定しています。よろしくお願いいたします。