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⑨ Armorik Sauternes Cask 2012　アルモリック ソーテルヌカスク 2012　60.6%　¥1800 / 1980

※ フレンチモルト。フレンチウイスキーの第一人者的存在、ワレンゲム蒸留所が展開するブランド「アルモリック」のシングルカスク限定品。2012年蒸留の原酒をバーボン樽で3年熟成後、同国を代表する甘口貴腐ワイン、ソーテルヌワインの樽で追熟。明確な情報がないが、2019年のリリースであることを考えるとボトリングは2018年頃と思われ、追熟期間も３年程度か。全世界276本のみの希少品。クリーム感を伴うトロピカルフルーツ系の華やかな甘みに穏やかなオーク感が調和。熟成が長い品ではないはずだが、まろやかな質感とインパクトある飲み応えが高い次元で融合した極めて完成度の高い一品。カスクストレングス60.6%。