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⑪ Brugal 1888 Gran Reserva　ブルガル 1888 グランリゼルヴァ　40%　¥900 / 990

※ ドミニカ製ダークラム。創業年を冠した高級レンジ品として2010年にリリースされ、現在ではブランドを代表する製品。バーボン樽で８年程度の熟成後、同じエドリントングループ傘下でパートナーシップを結んでいるマッカランの熟成に使用されるものと同じ1stフィルのオロロソシェリー樽で２～４年追熟。40%。

濃いめのアンバーのしっかりした色合いのイメージよりはすっきりした飲み心地。クローブ＋ナツメグ系の温かみのあるスパイス感にバニラ＋ドライフルーツの嫌味のない甘み、ココア系の香ばしいほろ苦さ。加糖は5g/L以下とのこと。マッカランと同じシェリー樽を使っているという点が興味深いが、もちろん一口でラムと分かる味わいではあるものの、スパイス感とミルクチョコ的な香味には共通点が見出せるような気もする。

当店には蒸留所不明の「SBSドミニカンラム」(55%)があるが、こちらとも共通するフレーバーを感じることができ、SBSがブルガル製だとしてもおかしくない印象。こちらとハーフ&ハーフで混ぜるのもよりしっかりした飲み心地になり、たいへん美味。