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② Dailuaine 16y (flora & fauna)　ダルユーイン 16年 (花と動物)　43%　¥1650 / 1815

※ スペイサイドモルト。「花動」シリーズでは最長熟品となる16年熟成品。ダルユーインの原酒はほとんどが「ジョニーウォーカー」などのブレンドに使用され、唯一のオフィシャル品である本品用の原酒はわずか2%と言われており、流通量も少ない。濃いめの美しいアンバー色だが、シェリー樽由来の香味は支配的ではなく、スペイサイドらしさのしっかり感じられるフローラルな香味に程よくフルーツ感やスパイス感の効いたリッチな甘み。さすが16年熟成というまろやかな質感で味わいにもふくよかさが感じられる。ほのかなビターチョコ感がさらに味わいに複雑さを加えている。「花動」シリーズの最長熟品にふさわしい芳醇な仕上がり。43%。

★追記：単独でもたいへん美味しいですが、当店メニューにあるカスクストレングスのダルユーイン10年(ザ・ヴォルト シェリー樽熟成 57.3%)とのハーフ＆ハーフも度数が高まることでさらにインパクトのある飲み応えとなりオススメです🎵