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⑧ Strathmill 12y PX Cask [Best Dram]　ストラスミル12年 PX [ベストドラム]　54.6%　¥2000 / 2200

※ スペイサイドモルト。ストラスミルはブレンデッド「J&B」のキーモルト。再留スチルには精留器が付いており、クリーンな原酒を生みだしている。本品はドイツのボトラーズ、ベストドラム社による1stフィルＰＸシェリー樽熟成品。「花動」の12年はバーボン樽熟成中心の構成と思われ、モルティな甘みからスパイシーでドライなフィニッシュに変化する印象。こちらはPX由来のさらにフルーティで甘い香味があるが、その傾向は似ているかもしれない。単独はもちろん、「花動」とのハーフ＆ハーフも楽しめそう。54.6%。

軽い酸味を伴うプラム＋ラムレーズン的なフルーティな甘みが特徴的。PXシェリー樽らしい甘みが十分に楽しめるが、いわゆるシェリーボム系ではなく、比較的すっきりした味わい。飲み下すと温かみのあるペッパー系のスパイス感。甘みからスパイシーでドライな余韻に変化するのは「花動12年」とも似ている印象。ただし、レーズンを思わせるPX由来の甘みはピリッとしたスパイス感と共に長く続く。また、舌の真ん中あたりにココア系のタンニン感が感じられ、味わいをさらに複雑なものにしている。ボディはミディアムというところだが、余韻に現れるココア系のタンニン感がより重めに感じさせるイメージ。心地いいバランスの秀逸なボトラーズボトル。

★追記：今月特集した「花と動物」シリーズは⑦までで現在酒販店で入手可能と思われる１１種は当店には全て揃ったことになります。８本目からは「関連ボトラーズボトル」として、その１１の蒸留所の中からボトラーズボトルのシングルモルトを７本（６本はカスクストレングス品、１本は43%品)投入しました。これによって、その１１蒸留所全てのカスクストレングスボトルも揃ったことになります。

これは、「花と動物」シリーズは私はどれも高く評価していますが、統一して43%でのボトリングなので飲み心地としては比較的穏やか。そこで、カスクストレングス品とハーフ＆ハーフにしてさらに飲み応えのある度数で楽しんでいただくのもいいのではないか、と考えたからです。それぞれの「花動」ボトルの持つ魅力的な香味をカスクストレングスボトルがいい感じにブーストしてくれますよ♪

ということで本品と「花動ストラスミル12年」とのハーフ＆ハーフの感想も添えておきます。
PX樽のフルーツ感とバーボン樽のバニラ感がほどよく混ざり合い、さらにモルティさも感じさせるふくよかな甘い香り。非常にリッチながらしつこくない絶妙な魅力ある甘み。ボディ感、スパイス感、タンニン感全てがバランスよく感じられ心からお薦めです。