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⑩ Amrut Single Malt Cask Strength　アムルット カスクストレングス　61.8%　¥1400 / 1540

※ インディアンモルト。地元産の六条大麦を原料とする独特のコクのある味わいが人気のアムルット。本品はそのノンピート麦芽仕込みのカスクストレングス版。熟成はバーボン樽＋チャーを施した(内側を焼いた)新樽とのこと。46%の通常品でも加水による明らかな変化が楽しめるが、カスクストレングスの本品でもやはり通常品とは異なるナッツ感、フルーツ感、ハーブ感などのリッチな香味が感じられる。61.8%。

61.8%ながら口当たりはスムーズ。ほんのりオレンジ系のフルーティさと穏やかなオークスパイスのアロマを伴う麦芽糖＋バニラのコクのある甘みに新樽由来かカカオ系のほろ苦いタンニン感が混じったしっかりした味わい。飲み下すと61.8%のパンチ力が炸裂し、心地よいペッパー系のスパイス感と共に甘みとほろ苦さがさらに広がる。

少量加水すると香りに感じられたオレンジ感やハーバルなニュアンスが味わいとしても分かりやすくなる。さらに加水するとタンニン感とスパイス感が穏やかになり、バニラ感が強まる印象。加水度合いで味わいに明確な変化が感じられるのはアムルット製品に共通するひとつの特徴と言えそう。