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⑭ Hampden 8y　ハンプデン 8年　46%　¥1600 / 1760

※ ジャマイカンラム。18世紀以来の長い歴史を持ちながら、オフィシャルボトルの販売のなかったハンプデン蒸留所がフランスのラメゾン＆ヴェリエ社と提携し2018年にリリースした初のオフィシャルボトル。天然酵母による長時間発酵、ダンダー(蒸留廃液）を加えた単式蒸留から生まれる原酒には独特の香味があり、バーボン樽による熱帯地域での８年熟成がそこに深みのある熟成感を加えている。糖分など添加物は一切加えられておらず、ハンプデンならではの香味が楽しめるラム通向けの一品。46%。

すっきりした質感で、ジャマイカンラム特有のリコリス系の香味は思ったよりも穏やか。加えてジンジャー＋ペッパー系のピリッとしたスパイス感、オレンジピールなどの香味。無加糖なので多くのラムよりはドライでスパイシーだが、ほのかなバニラ感を伴うトロピカルフルーツ系の品のいい甘みも感じられる。温暖な気候の下での８年熟成が醸す熟成感もその品の良さに一役買っていそう。ショウガ＋チリペッパー系のホットなスパイス感がある分、46%よりもやや度数が高いように感じられる。

飲み下すと心地よいスパイス感に続いて穏やかなオーク感、さらにトロピカルフルーツ＋バニラの甘みがじわじわと前に出て、長い余韻へと続いていく。余韻には軽めのタンニン感もあり、しっかりした飲み応えを演出している。

★追記：リサーチからはもう少しクセの強いタイプかと想像していましたが、思った以上にすっきりとした上品な味わいです。同じジャマイカ産単式蒸留ラムの「ネイビーアイランド ネイビーストレングス」(57%・蒸留所非公表・以下NINS)を同程度の度数に加水して飲み比べてみましたが、ジャマイカンラム特有のリコリス系の香味の強さはそう変わりません。NINSには何らかの樽由来なのかカラメルを添加しているのか分かりませんがカラメルや黒糖系の深みのある甘みを感じますが、本品はなるほどバーボン樽熟成というすっきりとした甘みが魅力と言えそうです。

以上、12月の新入荷14本の紹介でした。2024年に新規投入したボトルは計160本あまり。いよいよ店内に置けるボトルのスペースがなくなってしまいましたが😅、何かうまく整理の方法を考えつつ2025年もお楽しみいただけるボトルをいろいろ投入していければと思っております。

本日12/31(火)も営業いたしますが、今年もアンサングをご愛顧いただきありがとうございました🙇‍♂️来年もよろしくお願いいたします🐍皆さまよいお年をお迎えください✨