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⑦ Lochlea Ploughing Edition　ロッホリー プラウイングエディション　46%　¥1400 / 1540

※ ローランドモルト。2018年創業のロッホリー蒸留所は家族経営のファームディスティラリー(農場蒸留所)。初コアレンジ品「アワーバーレイ」の質の高さには驚かされた。本品は農場の四季をテーマとした限定品シリーズのひとつ。「プラウイング」は土を耕す冬をイメージしたもので、アイラモルト樽で熟成。ピートをくべた暖炉の前で味わいたくなるようなような柔らかいピートスモーク感をまとったバニラ＋焼きフルーツ系の甘みのある味わい。46%。

★追記：色は日本酒のようなごく淡い麦わら色で、いかにも樽感は穏やかそう。柔らかいピートスモークにほんのりバニラ感を帯びた上品なモルト香が漂います。口に含むと香ばしい麦菓子系の香味を伴うまろやかなバニラ＋モルトの甘み、やわらかいピートスモーク感、ホワイトペッパー系の穏やかなスパイス感。ピートスモーク感こそ確実に感じられますが、オーク感はリフィル樽らしい穏やかさで、原酒の、あるいは原料大麦の質の高さを感じさせるような麦の旨みを感じさせる味わいです。飲み下して大きく変化は感じませんが、バニラ＋麦菓子系の香ばしくまろやかな甘み、穏やかなペッパー感とピートスモーク感にほのかなオーク感の加わった幸せな余韻。いやあ、ロッホリー恐るべし。若い蒸留所なのに「アワーバーレイ」に続いて何という完成度でしょう。これは四季シリーズ全部揃えたくなります･･･💓