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⑫ Uncle Nearest 1856　アンクルニアレスト 1856　50%　¥1400 / 1540

※ テネシーウイスキー。少年時代のジャック・ダニエルにウイスキー造りを教え、後にジャックダニエル蒸留所の初代マスターディスティラーとなったネイサン・「ニアレスト」グリーンの功績を称え2017年に誕生した「アンクルニアレスト」ブランド。真にプレミアムなテネシーを追求した本品は8～14年熟成の原酒をブレンド。デビュー作でありながらWWA2019でベストテネシーウイスキーを受賞。意外にも原酒の供給元はジャックダニエルではないらしい。1856年に何があったのかはHPなどにも記述がない。プレミアムなテネシーをぜひ。50%。

★今月は10日頃から風邪気味でひどくはならないものの、なかなか良くもならず、その間睡眠を確保するべく執筆作業は控えめにしてました。月末が近づいてからせっせと投稿してきましたが、ちょっと今月の新入荷全部を紹介するのは難しいかも･･･💦。一通りモルトウイスキーの紹介は終わったので、残りはいけるところまで簡単にご紹介していきます。では以下テイスティングノートです。

香り：香ばしいコーンの香りにカラメル＋アプリコット系の甘み、バーボンとしてはマイルドなウッドスパイス。同じ50%のテネシーウイスキー「ジャックダニエル ボトルドインボンド」と比較するとより華やかな甘みとコーン感を感じます。

味わい：香りの印象とは違い、新樽のウッドスパイスの効いた口当たり。香ばしい樽感とスパイス感、ポップコーン系のアロマ、アプリコット＋オレンジピール系の甘み、程よい焦がしカラメル系のタンニン感を感じるバランスのいい味わいです。バーボンとしては比較的すっきりしたボディ感で、いくらか樽のチャーリングがマイルドなのかな？という印象も。

フィニッシュ：飲み下すと先述の香味にバニラ感が加わり、焦がしカラメル系のタンニン感が主張を増します。

ロックで加水: フルーティな甘みとコーン感がさらに前に出ます。飲み口はマイルドにはなりますが、これはこれで美味しく楽しめます。