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⑬ Nonino lo Chardonnay in Barriques　ノニーノ シャルドネ バリック　41%　¥800 / 880

※ グラッパ。ノニーノはイタリア北東部フリウリ州の老舗グラッパメーカー。同地はワインの名産地で本品はシャルドネ種のみを原料とし、独特の銅製スチームスチルでゆっくりと時間をかけ単式蒸留。12ヵ月の樽熟成が施されている。樽の情報は「バリック」としかないが、一般的に考えると225リットルのワインの熟成に使われたオーク樽か。アーモンドやほのかなバニラのアロマをまとったエレガントな仕上り。41%。

★追記：今回投入した本品のボトルはなんと２リットル入り。通常の700ml品もあるのですが、２リットル品がかなり割安になる感じだったので、「これはお得なのでは？」とそっちを買ってしまいました😅。ノニーノのグラッパは飲んだことがありませんでしたが、信頼できそうな老舗ブランドですし、ありそうであまりないシャルドネ種のグラッパというのもポイントになりました。シャルドネのワインは日本でも知名度が高いので、お客さまにも興味を持っていただけそうです。さて、大瓶で導入してしまった以上、美味しくないと困りますが･･･、以下テイスティングノートです。

香り：穏やかな樽香をまとったグラッパ香。まろやかでエレガントな香り立ちで、すっきりした白ワイン系のフルーティさも感じられる。

味わい：スムーズで滑らかな質感。シャルドネのイメージ通りの爽やかな白ワイン系のフルーティさにグラッパ特有の種っぽい香味、程よいウッド感とタンニン感を感じる樽由来の香味がバランスよく感じられるエレガントな味わい。度数を忘れてワインのように飲んでしまいそうな滑らかさ。

フィニッシュ：先述の香味に軽やかなスパイス感とふんわりしたやさしい甘み、ナッツの渋皮系のほろ苦さの加わった後味。終始エレガントで飲みやすい味わいなので、グラッパビギナーにもお薦めしてみたい一品。食中酒としての可能性も感じる。

少量加水: さらにスムーズな質感になり、バニラ感を伴う甘みが強まる印象。いくらでも飲めてしまいそう。

⭐よかったです。美味しくて飲みやすいグラッパでした。自信を持ってお出しできます。･･･が、そもそもグラッパは当店では普段それほど出ないカテゴリーかも😅。２リットルボトル、いつ空になるかなあ💦グラッパはあまり飲んだことがない、という方にもお試しいただけたら嬉しいです😊