BLOG

⑥ Balvenie 14y Caribbean Cask　バルヴェニー 14年 カリビアンカスク　43%　¥1800 / 1980

※ スペイサイドモルト。トラディショナルカスク（主にリフィルバーボン樽）での14年熟成後、独自にブレンドした西インド諸島産ラムでシーズニングしたラム樽で数ヵ月追熟。今ではよく見られるラム樽追熟だが、本品のリリースは2011年に遡り、ラムカスクの可能性を知らしめた一品と言えそう。バルヴェニーのコクのある酒質と蜂蜜系の甘みが14年強の熟成とラム樽由来の香味によりさらに高められた名品。43%。

★追記：本品はアンサングのオープン当初からメニュー入りしていた品ですが、正式に「終売」という話を聞いた覚えはないのですが数年前から入手困難になり、見つけてもお値段が以前の倍近くという状態になってしまい、継続入荷を諦めた品でした。しかし、確かに美味しいんですよね、これ。もし税込2000円以下でお出しできる価格で入手できる機会があれば、と伺っていましたところ、その好機に恵まれ、久しぶりの入荷となりました。

私にとってはラム樽フィニッシュのウイスキーを初めて経験した思い出深い銘柄。味わいにラム感を感じるというわけではありませんが、そのトロピカルフルーツ系の華やかな甘み、厚みを感じさせるフレーバーには感激したものです。43%ということで穏やかな飲み心地ですが、十分にコクのある味わいで甘み、スパイス感、オーク感などのバランスがとてもよい名品です。もうちょっと値が下がれば継続入荷したいところなのですが･･･😓。