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⑬ R.L.Seale’s 10y　R.L. シールズ 10年 (旧ボトル)　43%　¥850 / 935

※ バルバドス、フォースクエア蒸留所製ダークラム。同所は何度も国際的品評会で「年間最優秀ラム生産者」に選出されているトップメーカー。運営会社(及び創業者)の名を冠した本品は10年以上熟成の優れた原酒をブレンドして造られたプレミアムラム。まろやかでありながら深みがあり、香ばしいナッティな風味に樽由来のバニラのアクセント。本品は旧ボトルの43%品。現行は45%にリニューアルされているようだが、価格も高くなっている。ちなみに「ドーリーズ」もフォースクエア製。

★追記：当店にはバルバドスの３つの蒸留所(フォースクエア、ウエストインディーズ、マウントゲイ)のダークラムがありますが、私はどれも高く評価しています。カリブ海の外れの面積約430㎢というアイラ島の２/３程度の小さな島国によくもこんなに優秀な蒸留所がいくつもあるものだと思ってしまいます。さらにおもしろいのはバルバドスは歴史的にイギリスと関係の深い国ですが、ラムの味わいはイギリス系というよりはスペイン系のイメージ。クセの少ない穏やかな味わいという印象があります。

さて、本品はフォースクエア蒸留所製の10年熟成品。数年前に導入した「ドーリーズ14年」がもうすぐなくなりそうなので、今回の投入としました。主なフォースクエアの製品はポットスチル蒸留原酒とコラムスチル蒸留原酒をブレンドしていますが、基本的に糖類は無添加とされており、自然な甘みが魅力です。熟成樽はラベルなどには特に表記がありませんが、バーボン樽のようです。

「ドーリーズ14年」よりは樽由来のウッド感やスパイス感が穏やかで、バーボン樽熟成らしいバニラ系の香味が感じられやすく、非常にバランスのいい味わいです😋。「ドーリーズ～」よりも甘みが感じられ、あるいは多少糖類が添加されているのかな？と思うくらいですが、あくまでもナチュラルな程よい甘みではあります。本品は旧ボトルの43%品ですが、上記説明通り現行品は45%になっているようですので、いつかそちらも試してみたいと思う美味しさでした。･･･多分それよりも前にフォースクエアのハイプルーフ品を投入して「ブースト」を試してみる日が先に来ると思いますが😊。