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⑦ Glenglassaugh 12y　グレングラッサ 12年　45%　¥1600 / 1760

※ ハイランドモルト。1986年から20年以上生産休止の続いていたグレングラッサが再稼働したのが2009年。その後「リヴァイヴァル」「エヴォルーション」「トルファ」と若いながらも質の高いシングルモルトをリリースしてきた。そして2023年夏、初の年数表記品となった本品を含む新製品群が発表されるも、昨年所有するブラウンフォーマン社は同所の生産停止を発表。これからというときの生産停止は誠に残念。新製品の価格も高くなってしまった。先に導入した「ポートソイ」はライトピートタイプだったが、本品はノンピート仕込みでバーボン、シェリー、赤ワインの3種の樽で熟成。北海沿岸の立地によるものか潮感を伴うフルーティな甘みが特徴。45%。

★追記：滑らかでややオイリーな質感。バニラ＋アプリコット系の心地よい甘みにワイン樽由来と思われる香味がミドルレンジをふくらまし、程よい重みと奥行きを加えているイメージです。予想していた以上にワイン樽の主張が強めですが、これはこれで３種の樽のバランスの妙味が感じられます。飲み下すと穏やかなスパイス感のあと、明確なブリニーさとフルーティな甘みが調和した余韻。45%の度数も飲みやすさ、味わいのふくよかさの整合が取れている印象です。

本品を飲んでみて、予想していたよりもバーボン樽由来の香味の主張が控えめなので、バーボン(テネシーウイスキー)樽熟成の「エヴォルーション」(50%)と混ぜてみたくなり、当店ではしばらく前に売切れになっていましたが、再入荷しました。そのハーフ＆ハーフですが、リッチなバニラ感＋複雑なフルーティさが絶妙なハーモニーを奏で、しかも明確にブリニー。余韻も長く、めちゃめちゃ美味しいです👍

その味わいのふくよかさにちょっと驚かされ、「エヴォルーション」単体も再確認してみましたが、以前当店にあったすっきりドライな印象だった初期ボトルよりも、近年のバッチ(入荷品は2022/9/22のボトリング)は熟成感がぐっと増して格段にふくよかな味わいになっていました😲「エヴォルーション」は「進化」の意味ですが、リリース当初私は「リヴァイヴァル」よりも進化した味わいだよ、という意味で付けたのだろう、と思っていましたが、蒸留所的には「これからもっと進化していくよ」という意味合いを込めていたのかもしれません。こちらも「12年」とはまた異なる方向性の味わいですが、ぜひお試しいただきたいです。少量加水するとグラッサの持つブリニーさが分かりやすくなります。