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⑩ Glenwyvis 2019　グレンウィヴィス 2019　46.5%　¥1300 / 1430

※ ハイランドモルト。2018年に蒸留を開始したグレンウィヴィスの一般発売第２弾。2019年蒸留の本品は発酵に120時間をかけ、樽構成はバーボン＆テネシーウイスキー樽68%＋赤ワイン樽7%＋モスカテル樽7%＋マルサラ樽3%＋リフィルホグスヘッド15%の４年熟成品。様々な点で前作「2018」とは異なっており、試行錯誤によってどのような進化が遂げられているか注目したい。46.5%。

★追記：軽い酸味を伴うフレッシュなアプリコット系の甘みが特徴的。「2018」とはタイプの異なる甘みで、モスカテル＋マルサラの効果でしょうか。その背後にはクリスピーでややハーバルな麦感。このあたりは「2018」と共通の香味で、若さが感じられます。余韻には「2018」にも感じられたほのかにビターな香味。前作よりも発酵に時間をかけた効果というのは正直なところ私にはよく分からず、酒質自体はよく似ているように思われます。

全体的には「2018」とある程度方向性の一致するすっきりとした若めのモルトというイメージですが、なかなか魅力的な甘みが感じられ、ド直球という印象だった「2018」よりも一歩工夫が加わっている感じがします。

少量加水するとボディはややライトになりますが、モスカテル由来と思われる爽やかな甘みが前に出て、さらにすっきり軽やかな味わいに変化します。甘みの濃さはストレートの方が感じられますが、こちらの方が好み、という意見も出そうな味わいです。