BLOG

⑬ Amador Double Barrel Rye　アマドール ダブルバレルライ ジンファンデルF　46%　¥1500 / 1650

※ フィニッシュト・ライウイスキー。アマドール社はカリフォルニア州のワインの生産で有名なナパ郡を拠点にワイン樽で追熟したウイスキーを中心に生産している。本品はその代表作でウィレット蒸留所製の３年熟成のライウイスキー(マッシュビル：ライ麦74%+コーン11%+大麦15%)をアマドール郡のワイナリー、「テラ・ドーロ」のジンファンデル種のポートタイプワイン樽で約１年追熟。ライ特有のスパイシーな香味にワイン樽由来のフルーティさや奥行きが融合したまろやかさのある仕上り。46%。

★追記：私はワインはあまり詳しくありませんが、「ナパヴァレー」がカリフォルニアワインの銘醸地であることは認識しています。「アマドール」は同じカリフォルニア州の「ナパ」の少し東の地区で、やはり知る人ぞ知るワインの銘醸地のようです。ワインに詳しい人ならこの銘柄を見たときに「ワインと関係があるのかな」と思うのかもしれません🍷

本品はこのところ当店でも積極的に導入している新樽以外の樽で追熟を施した「フィニッシュト・アメリカンウイスキー」。最近になって増えてきたカテゴリーですが、新樽熟成を基本とするアメリカンウイスキーのバリエーションを大いに拡張するものとしてたいへん関心を持っています。「アマドール」の製品ラインナップはカリフォルニアワインの樽で追熟を施した「フィニッシュト・アメリカンウイスキー」が中心となっています。

ベリー系のフルーティさを伴うハチミツ系の甘みにライ特有のスパイス感、ワイン由来のほのかなタンニン感が融合したコクと深みのある味わい。飲み下すとウッドスパイス感に続いて独特の黒ブドウの皮っぽい香味。フルーティというよりはややポリフェノール系のえぐみを感じるような香味ではありますが、アクセントとも取れます。それらの香味と心地よい甘み、穏やかなライのスパイス感が融合した余韻。個性のある美味しいフィニッシュト・ライだと思います✨

余談ですが、本品のラベルには”KENTUCKY RYE WHISKEY FINISHED IN PORT BARRELS”(＝ポート樽で追熟したケンタッキー・ライウイスキー)とあります。これを「ポートカスクフィニッシュ」とせず、「ジンファンデルカスクフィニッシュ」と銘打って日本販売した輸入代理店スリーアローズには敬意を表したいです👍「ポート」は本来ポルトガルのドウロ川流域で生産される酒精強化ワインであり、古くから原産地呼称とされているもの。似たタイプの酒精強化ワインであっても、カリフィルニアワインを「ポート」と呼ぶのは私もやはり抵抗があります😅