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③ Tamdhu 15y　タムデュー 15年　46%　¥1800 / 1980

※ スペイサイドモルト。エドリントン時代からオフィシャル品は100%シェリー樽熟成としてきたタムデュー。現オーナー、イアン・マクロード社もその路線を踏襲している。本品も1stフィル、2ndフィル、アメリカンオーク、ヨーロピアンオーク熟成を組み合わせた100%オロロソシェリー樽による15年以上熟成品。焼きリンゴ、アプリコット、ベリー系などの鮮やかなフルーツ感とスパイス感に、アーモンドやコーヒーのニュアンス。タムデューのシェリー樽熟成の真髄を体現した逸品。通常価格は￥15000を超える高級品。46%。

★追記：非常に深みのあるリッチな味わいで、「いい樽を使っているんだろうなあ」と思わせてくれます。何らかのドライフルーツにゴールデンシロップを加えたような甘み、複雑で温かみのあるウッドスパイス感、アーモンド感を伴うほのかにビターな湿りウッド系の香味。シェリー感はしっかりありますが、甘やかなイメージではなく、様々な香味の入り混じった奥深さを感じます。

だてに高価ではないな、という「10年」よりもぐっとふくよかで高級感のあるお味ですが、個人的な感想としては、「いかにもバーボン樽熟成品と混ぜたらもっと美味しそう」というイメージだったので、同じ度数の「バルブレア12年」とのハーフ＆ハーフを試してみました。本品の質の高いシェリー樽由来の香味にバーボン樽由来の華やかな甘みが加わり、ビターなウッド感も程よく軽減され、めちゃめちゃ私好みの味わいになりました😄よかったらぜひお試しください。オススメです♪