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⑦ Demerara Rum Clynelish Cask [Kingsbury]　デメラララム クライヌリッシュカスク [キングズバリー]　62%　¥1400 / 1540

※ ガイアナ、ダイアモンド蒸留所製。スコットランドのボトラー、キングスバリー社によるボトラーズ品。熟成年数の情報はないが、クライヌリッシュの樽で追熟されている。世界中のラムファンに愛されるダイヤモンド蒸留所のコクのある骨太な酒質に独特のスパイシーなキレの融合した味わいを無添加で楽しめる一品。62%としてはまろやかさも感じられる。同所製の「プロピノ15年」(60%)の後継として投入したが、ノンエイジ品ながら全く遜色のない仕上がり。同所のオフィシャル品「エルドラド15年」(43%)や他の同所製ラムとのハーフ＆ハーフもお薦め。カスクストレングス62%。

★追記：本品に関しては追記を書かずにはいられません。ハイランドを代表する名モルトウイスキー「クライヌリッシュ」樽での熟成品ということで、クライヌリッシュの香味を探してみましたが、「言われてみればそんな気もするな～」くらいのイメージ。でも確かにその香味は何らかのプラスに作用しているように思われました。そこで、「クライヌリッシュ14年」(46%)と混ぜたらどんな味になるのだろう？とハーフ＆ハーフで試してみたところ、これが驚きの美味しさ😲‼️

以来、私は相性がよさそうに思われる様々な「ラムスキー」を試してみましたが、とんでもない可能性を感じています✨元々ラム樽フィニッシュのモルトウイスキーはとても好みの味わいという印象は持っていましたが、ハーフ＆ハーフでこれほど素晴らしい世界が広がるとは思っていませんでした。新世界への扉を開いてくれた本品に感謝です😄。もし「ラムスキー」にご興味がありましたら、まずは本品とクライヌリッシュのハーフ＆ハーフを試してみてください。激推しです👍❗