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未紹介の新入荷ボトル(その④) リキュール編

2021.02.26

今回はリキュールを7本ご紹介します。価格は税抜価格です。(アルファベット順)

⑪ Becherovka    ベヘロフカ    ¥600
※ 200年の伝統を誇るチェコの国民的薬草系リキュール。甘みは控えめで爽やかなハーバルな口当たりのあと、草根系の苦みが押し寄せる。38%。ロック、またはトニック割「ベトン」で。

⑫ Galliano    ガリアーノ   ¥500
※ イタリアのアニス、バニラ、ジュニパーベリーやハーブ類で香り付けしたリキュール。背高のっぽの目立つボトルで有名。35%。代表カクテル「ゴールデンキャデラック」「ハーヴェイ・ウォールバンガー」。

⑬ Hpnotiq    ヒプノティック   ¥600
※ ウォッカと専用ブランデーをベースにキウイ、パインなどのトロピカルフルーツでフレーバリングしたターコイズブルーのリキュール。フランス産。17%。カクテルなら「ハルク」や創作カクテル「ブルーバラライカ」で。

⑭ Koskenkorva Salmiakki    コスケンコルヴァ サルミアッキ   ¥500
※ フィンランドの「世界一まずい飴」と言われるサルミアッキのリキュール。アンモニア臭と塩味、薬のような香りと甘さと苦みが混ざり合う、他では出会えないハーモニーと評される極めて個性的な味わい。現地では大人気らしい・・・。勇者求む(^^;)!ミルク割はなかなかいけると思うのですが・・・。32%。

⑮ Liqueur de Paris    リキュール ド パリ   ¥800
※ 2013年にリリースされたスローベリーの種子核を原料とした香り高く甘酸っぱいフランス産リキュール。18%。同年パリ農業コンクールで金賞を受賞。同系統の種子核系リキュールにはアマレットがある。

⑯ Sambuca (Tre Danari)    サンブーカ (トレ ダナリ)   ¥600
※ イタリアのアニス系リキュール。35%。+ライム+ソーダなどで。この銘柄は日本では流通していない。

⑰ Vana Tallinn    ヴァナ タリン   ¥650
※ エストニアの名リキュール。ラムをベースにバニラ、オレンジ、シナモンなどを漬け込み樽熟成。ハーブ系に近い独特の風味。残念ながら日本では数年前に終売となってしまった。かなり甘めだがロックやソーダ割、あるいはウォッカと合わせてでそのままの風味を味わってみていただきたい。ミルク割もよさそう。

※※ヴァナ タリンは昨秋、ネットでアンサングを見つけて少し遠くから来てくださったお客様が好きだった、と教えてくれたリキュール。すでに終売でしたが「探しておきます」との約束を果たして入手することができました。見つけましたよ~。また来てくださいね(^^)。

以上、2月にメニューファイルで紹介した「未紹介の新入荷ボトル」でした。まだ他にもありますが、紙面が足りないのでまたそれは別の機会に。