Bar Unsung

それは、「歌われていない」「（正当な評価を受けずに)世に知られていない」という意味です。
私、店主粂川は長年にわたるロックファンなのですが、特にプログレッシブロックやメロディックロックと呼ばれる音楽を愛してきました。しかし今の時代、こうした音楽はヒットすることはなく、多くの優れたバンドやアーティストが一般には知られることがないままになっています。
一方で、ウイスキーを中心とした蒸留酒に大きな関心のあった私にとって、バーという場所はいつも幸せな空間であり続けてきました。いろいろなお酒にそれぞれの個性があり、自分の好みのお酒との出会いは、自分の好みの音楽と出会ったときと同じ感動を味わうことができました。
そこで、一般には知られていない"unsung"な音楽をBGMに、"unsung"なお酒を含むなるべく多くの種類の蒸留酒を集め、お客様に「知られざるものとの出会い」を提供する場所、をコンセプトに、このお店を立ち上げることにいたしました。
2019年12月　バー アンサング　店主　粂川素奈生