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⑨ Dictador 20y　ディクタドール 20年　¥ 950 / 1045

※ コロンビアを代表するダークラム。ソレラシステムでの20年熟成。長期熟成ならではの深みに、爽やかなフルーツ感もあり、黒糖、バニラ、メイプル、ダークチョコやコーヒーのビター感など豊かな香味がバランスよく競演。40％。

ディクタドールの「100マンス カフェ」があって通常のダークラムがないことを不本意に思っていましたが、導入するならスタンダードクラスの「12年」ではなく看板商品であるこの「20年」にしたい、と考えていました。

ラムをご注文くださるお客様も少しずつ増えてきたので、ちょっといいラムも徐々に導入していくことにしまして、今回念願のラインナップ入りです。ラムでは現時点で当店最高価格ながら、納得の味わいかと。今後こうしたちょっと高級なラムも増やしていこうと思っています。