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★12月の新入荷⑪★Poli Grappa di Sassicaia

2021.12.10

 

⑪ Poli Grappa di Sassicaia ポーリ グラッパ ディ サッシカイア ¥1800 / 1980
※ イタリアンワインの歴史を変えた元祖スーパータスカン、サッシカイアとグラッパの名門ポーリがタッグを組んだサッシカイアのグラッパ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フラン。ポーリの伝統の技術で蒸留された原酒をフレンチオークで4年熟成。さらにサッシカイアの熟成に使用した樽で6ヶ月追熟。華やかな香りと厚みのある複雑な味わいを兼ね備えた至福のグラッパ。少量加水でさらに華やかさが開く印象も。40%。