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★5月の新入荷①②★Edradour 14y Ibisco Sherry / 13y Ibisco Bourbon [Signatory]

2022.05.06

では今月も新入荷ボトルをモルトウイスキーから紹介してまいります。まずは今月の目玉的なエドラダワーのカスクストレングス2本のご紹介です。

① Edradour 14y Ibisco Sherry エドラダワー 14年 イビスコシェリー ¥2000 / 2200

※ ハイランドモルト。エドラダワーの現オーナーであるボトラーズ会社シグナトリーによる言わばオフィシャルカスクストレングス。イビスコとはイタリア語でハイビスカスを意味するようだが、イビスコデキャンターと呼ばれる高級レンジボトルのシリーズ。本ボトルはシグナトリーがエドラダワーの買収に成功した記念すべき2002年の蒸留。シェリーバットでの14年(ほぼ15年)熟成で、濃厚なシェリー感にエドラダワーらしいクリーム感、ハイプルーフならではの力強さと十分な熟成が感じられるなめらかさを併せ持った味わい。54.5%。

② Edradour 13y Ibisco Bourbon エドラダワー 13年 イビスコバーボン ¥1800 / 1980

※ ハイランドモルト。エドラダワーはシェリー樽熟成を基本としてきたが、2002年にボトラーズのシグナトリー社がオーナーとなり、ファーストフィルのバーボン樽での熟成も開始。本品は2007年蒸留、2021年瓶詰の13年熟成。同社の高級レンジである「イビスコデキャンタ」シリーズでのリリース。エドラダワーらしいコクのあるクリーミーな酒質は残しつつ、バーボン樽熟成の爽やかな味わいをまとったエドラダワーの新たな一面が味わえる。カスクストレングス59.2%。

すでに2本ともご注文いただき私も味見してみましたが、どちらも心からお薦めできる素晴らしい味わいですよ😋