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★５月の新入荷③★

③ Bellevoye Bleu　ベルヴォワ ブルー　¥1200 / 1320

※ フレンチモルト。ベルヴォワは2013年ペルノリカール・キューバの元代表とボルドー地方の名ワイナリー、シャトー・ペトリュスの代表により創業。ブルーはすべてフランス産ノンピートモルトを使用。ノール・パ・ド・カレー、アルザス、シャラントにある３つの小規模蒸留所で蒸留、3～8年熟成された原酒によるブレンデッドモルト。ブレンド後フレンチオークの新樽で９～12ヵ月追熟。白い花や蜂蜜を思わせる甘みのある香りにモルト感、フルーツ感と樽由来の暖かみのあるスパイス感を伴うまろやかな味わい。40％。

実際にテイスティングしてみた感想です。商品説明など各資料から予想していたよりもドライな仕上がりで、甘みはあまり感じられません。しかしなるほどフレンチオーク樽熟成という感じのエレガントなウッド系のスパイス感があり、スコッチとはまた一味違う個性的な高級感のある味わいです。