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⑧ Don Alvaro Anejo　ドン アルバロ アネホ　¥1000 / 1100

※ ロスアルトス地方蒸留所インテグラル・デル・アガベ蒸留所製。オーガニック認証を持つテキーラ。バーボン樽とアメリカンオーク新樽を掛け合わせた３年以上の熟成で実質エクストラアネホ（CRTに申請をしていないため単にアネホとなっているらしい）。優雅なバニラ香に微かな酸味、そして程よい樽感と新樽使用らしいスパイス感。先にリリースされた同じ製法によるレポサドはブエン・アミーゴという別の銘柄になっている。40%。

ブランドの創始者アルバロ・チェト氏はメキシコ最大手のワイナリーの出身とのこと。ワインよりもテキーラが好きな方だったのでしょうか😅造るなら健康的で美味しいものを、とオーガニックにこだわったテキーラ造りにはワイン造りで培った経験も生かされているのでしょうね。

３年以上熟成の割には樽感はそれほど強くなく、比較的すっきりしたタイプですが、バーボン樽らしいバニラ感と新樽らしいスパイス感がバランスよく感じられます。あえてエクストラアネホを名乗らずアネホとしたのはその味わいがアネホの方がしっくりくると考えたからなのかもしれません。