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⑨ Agave 99 Reposado　アガヴェ 99 レポサド　¥1000 / 1100

※ セノーテと同じバジェス地方フィノス蒸留所製。オーガニックで育てたアガヴェ100％を原料にポットスチルによる３回蒸留製法。商品名の「99」はアルコール度数99プルーフ＝49.5%を表し、テキーラとしては高めだが、フランス産リムーザン・オーク樽での10カ月熟成でエレガントかつスムーズな味わいに仕上がっている。高度数を好む飲み手の貴重な選択肢だったが日本では終売となってしまった。

どうもテキーラは日本では一般の方々に「アルコール感のキツイ酒」というイメージを持たれているようです。確かに独特のアルコール感はあるとは思いますが、実際はその多くは度数38～40度で、スピリッツ類の中では控えめなほう。特に樽熟成を施したレポサドやアネホはスムーズでマイルドな仕上がりのものが多くあります。私などは「もう少し度数高くてもいいのにな」と思ったりすることも😅

そこでハイプルーフ党へのオススメとして今回ラインナップ入りさせたのが本品。レポサドらしい柔らかな樽感と甘みがありながら、49.5%のしっかりしたアルコール感とリムーザンオーク樽ならではの心地よいスパイス感が満足度の高い飲み応えを演出しています。ちょっと強めの刺激がほしいときなどにお飲みいただきたい１杯です🎵

ちなみにテキーラの規定では度数55%まで認められていますが、現在当店でお出ししているテキーラ67種のうち、50%を超えるものはカー レポサドのオールドボトル(55%)ただ１つです。