BLOG

⑬ Sint Maarten Guavaberry　セントマーチン グアバベリー　¥700 / 770

※ カリブ海のセントマーティン島産ラムベースリキュール。同島特産のグアバベリーの実（グアバとはまた異なる種類：なぜかオレンジと赤紫、2色の実がなるらしい)を樽熟成したラムに漬け込み作られる。甘酸っぱい独特のフルーツ感とスパイス感。各種ロングカクテルやロック、ミストスタイルのソーダ割など夏らしいスタイルもよさそう。35%。

ベリー系のジャムを思わせる濃厚なフルーツ感とラム由来のスパイス感。リキュールとは言えアルコール35%であることから（多くの果実系リキュールは20～25％くらい)、フレーバードラム的なものかと想像していたのですが、これはガッツリリキュールですね😅単体ではかなり甘いです。カクテルにして飲まれた方が美味しいと思います。シンプルな形ではライムジュースとの相性がとてもいいので、ロックグラスでライムジュースを加えたもの、あるいはそこに少しソーダを足すくらいがオススメです。

ちょっと高くなってしまいますが、これをベースとした「ピンクモヒート」も美味しいと思います。¥1100 / 1210でお作りします。