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② Bellevoye Rouge　ベルヴォワ ルージュ　¥1500 / 1650

※ フレンチモルト。ノール・パ・ド・カレー、アルザス、シャラントにある３つの蒸留所で蒸留され、それぞれ５～10年フレンチオーク樽で熟成させたノンピート原酒によるブレンデッドモルト。サンテミリオン・グランクリュクラッセ（シャトー・クロ・ド・サルプ）の赤ワイン樽で６ヵ月以上追熟。プルーンやデーツを思わせる独特のフルーティな甘みにスパイス感やナッツ感。エール・フランス航空のファーストクラスで供されるウイスキーに選ばれている。2020年のパリ農業コンクールで金賞受賞。43％。

５月にベーシックタイプの「ブルー」を導入しましたが、こちらは赤ワイン樽フィニッシュを施した上位バージョン。フレンチオーク樽特有と思われる独特の樽感はブルーと共通した香味を感じますが、なるほどワイン樽由来と思われる複雑な香味が加わり、ブルーよりさらに気品ある味わいに仕上がっています。ブランドを立ち上げた一人が名ワイナリー、シャトー・ペトリュスの代表ですから、いいワイン樽を使っているのでしょうね～😊。複雑さはありますが、全体は重厚という感じではなく、比較的穏やかですっきりしています。

少量加水すると香りにバニラ系の甘みを感じるようになり、味わいも上品な甘みがぐっと増し、オーク感とほのかなタンニン感とのバランスが魅力的です。

ロックにしても甘みの伸びはなかなかよく、少し酸味が感じられるようになりさらにすっきりした飲み口になる印象です。個人的には少量加水がお薦めですかね。