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⑨ M&H Elements Peated　M&H エレメンツ ピーテッド　¥1100 / 1210

※ 2012年創業のイスラエル初のウイスキー蒸留所、M&H蒸留所製シングルモルト。M&Hは「Milk & Honey」を表し、旧約聖書における乳と蜜の流れる肥沃な「約束の地」、イスラエルそのものを象徴している。2022年初リリースとなった４種のうち、本品はアイラカスクとバーボン樽熟成の原酒をブレンド。バニラ系の甘み、ジンジャーやレモン系の香味に控えめなピート感や潮感が漂う。46％。

先月(2022年９月)に日本での初リリースとなったばかりのイスラエル初のモルトウイスキー。アンサングではイスラエルのプログレも時々かかりますが、イスラエルのモルトウイスキーが飲める日が来るとは･･･🎵

アドバイザーにあのジム・スワン博士を招聘しているだけあって、スコッチのモルトウイスキーを模範とした王道のウイスキー造りをしている印象を受けました。こちらは「ピーテッド」となってますが、モルトの仕込はあくまでもノンピート。熟成の一部ににアイラのピーテッドモルトウイスキーの空樽を使うことで控えめなピート感を加味しています。上品で柔らかいピートスモーク感にバニラ系の甘みとオーキーなスパイス感とジンジャーのニュアンス。上記のレモン感はよく分かりませんでしたが、すっきりした飲み心地ではあります。ボディはミディアム。強く主張する個性はないものの、46％でのボトリングも正解の印象でしっかりした飲み応えもあり、温暖な土地での熟成は早く進むのでしょう、若さによる尖りもなくきれいにまとまっています。

少量加水するとバニラ系の甘みがぐっと強まり、フィニッシュに軽いほろ苦さが出てきます。