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さて、今月も新入荷ボトルの紹介をしていきたいと思います。今月は周年月ということでいつもよりちょっといいラインナップ🎵･･･ですが、やることが多くありまして、テイスティングコメントはちょっと簡単なものににさせていただく方向で考えています💦

① Springbank 15y　 スプリングバンク 15年　¥2400 / 2640

※ 現在はわずか３所のみとなってしまったキャンベルタウンを代表する蒸留所スプリングバンク。自家製麦モルト100％による独特の風味は世界中のモルトファンに愛されている。15年はオロロソシェリー樽熟成原酒100％。特有のモルト感や潮感を活かすためリフィル樽中心の構成と言われている。ダークチョコ、ブラウンシュガー、ドライフルーツに塩バニラ感の絡む重厚な味わい。近年同蒸留所の製品は品薄と価格の高騰が続いており、現在本品の日本での市場価格は４万円程にまで跳ね上がっている。46%。

様々な事情であらゆる洋酒が悲しいほど値上がりしてますが、スプリングバンクの上がり方は驚愕ですね･･･😢私が本ボトルを入手したのはしばらく前ですが、当時でも「10年」でも１万数千円になっていて、「じゃあどうせなら少し高くなっても15年のほうがいいな」と購入しておいたもの。それでも当店では現状一番高いボトルになってしまいますが、今の価格を思えば買っておいてよかったです😅

穏やかで品のあるピート香にモルト感を伴うオーク香を感じる香り。甘みは香りにはあまり感じません。口当たりはスムーズ～まろやか。ダークフルーツ系の甘みを伴う主張しすぎないシェリー感、コクのあるモルト感、ほのかな苦み、スプリングバンク特有の潮っぽさ、など様々な香味がバランスよく感じられます。飲み下すと46％の刺激の後、オロロソ感と潮っぽさ、穏やかなピート感が強調される印象。余韻も非常に長く、その長さ故に口の中で感じたよりも濃い味わいに感じられ、「リッチ」な味わいという表現がぴったりくるイメージです。

10年と比較すると、ピート感、モルト感は共通点を見出すことができますが、15年はやはりさらに濃厚でリッチ。ゆっくり１杯を楽しむのにふさわしい味わいと言えそうです。

３万円でも買えない現状では当分２本目を仕入れることはないと思いますので、ぜひこの機会にご賞味いただければと思います。確かに美味しいですよ😋