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⑦ Kilchoman Machir Bay Cask Strength キルホーマン マキアベイ カスクストレングス　¥1400 / 1540

※ アイラモルト。2020年、クリスマスエディションとして限定発売されたコアレンジ「マキアベイ」（通常品は46％）のカスクストレングス。通常品同様バーボン樽の５～７年熟成原酒を中心に少量のシェリー樽熟成原酒をブレンド。フェノール値は50ppm。ヨード感のあるキルホーマン特有のクリーンなピート感やシトラス感を伴うバニラ系の甘みはさらにリッチ。このラベルデザインは12月に出すしかありませんね。58.6％。つい最近キルホーマンは本品の新バッチ（58.3％）のリリースをアナウンスしている。

軽い灰っぽさを伴うピート香にほんのりライム感を伴うパイナップル系の甘みのある香り。通常品の方が甘みは強く感じます。

口当たりはスムーズ。シロップ漬けのパインを思わせる甘み、キルホーマン独特のすっきりしたピート感。軽く灰っぽさも。舌の上ではなめらかですが、飲み下すと58.6％の刺激がきます。味わいはなるほどマキアベイのカスクストレングスという印象で、通常品がそのまま濃くなったようなイメージです。

後口ではフレッシュパイン系の甘みにピリピリとしたスパイス感、軽い灰っぽさとタンニン感を伴うすっきりしたピート感。通常品と比較すると通常品は加水されている分甘みを感じやすいイメージで、本品はピート由来の灰っぽさとタンニン感が少し強く感じられる印象。さすがカスクストレングスという飲み応えです。

少量加水すると香りの中にほんのりバニラ感が強まるイメージ。味わいも刺激が抑えられる分甘みが強く感じられます。フィニッシュのピート感、スパイス感も通常品よりまだ強く、このバランスも私は好みです🎵