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⑭ Pusser’s Spiced Rum　パッサーズ スパイストラム　35%　¥600 / 660

※ 当店でも「ガンパウダープルーフ(以下GPP)」が人気のラム、パッサーズのスパイスト版。パッサーズは現在はガイアナ産だとばかり思っていたが、ラベルを見ると本品はバルバドス産。GPP(及びオリジナル) とは全くの別物と考えた方がいいようだ。ガイアナ産の「ガンパウダープルーフスパイスト(54.5%）」という魅惑的な品もあるのだが残念ながら日本未入荷。ジンジャー、シナモン、ナツメグなどのスパイス感にフルーツやバニラのアロマを伴うブラウンシュガー系の甘みが穏やかに絡むスムーズな飲み心地。35%。

レビューなどをリサーチした段階ではスパイス感は穏やかな部類なのかな、と読み取れましたが、いやいやシナモンを中心にかなりスパイスが主張する味わいでした(^^;)。そこにトロピカルフルーツ＋ブラウンシュガー系の甘みがバランスよく調和しています。決して甘すぎる感じではなく、単体で美味しいスパイストラムです。35%ということで飲み心地は比較的穏やかではありますが、飲み下すとピリッとしたシナモンあるいはペッパー系のスパイス感が再度現れ、それなりに飲み応えの感じられる味わいに仕上がっていると思います。ただし、やはりベースラムが異なり、「オリジナル」や「GPP」とは全く別傾向の味わいなので、「パッサーズ」のイメージは持たずに楽しんだ方がいいかもしれません。

以上、５月の新入荷ボトル14本のご紹介でした。６月の新入荷メニューの作成はこれからですが、なんとか６/１(木)に投入できるように頑張ります💦