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⑥ Safe Haven 6y [M.McDavid]　セーフヘイヴン 6年 [M.マクダヴィッド]　50%　¥1150 / 1265

※ ボトラーズ会社マーレイ・マクダヴィッドの「ミステリーモルト」シリーズの蒸留所非公表スコッチモルト。「ミステリー」と言いつつも「西海岸」「1798年設立」「ピーテッド」など蒸留所のヒントは提示していて、何よりその名はゲール語のLedaigの英訳(安全な避難港)で、マル島のトバモリー蒸留所のピーテッドモルト、レダイグであることは明らか。バーボン樽での熟成後スペイン王室御用達のシェリーボデガ「ヒメネススピノラ」のペドロヒメネスシェリー(PX)樽で６カ月追熟。若めのレダイグのフレッシュなピート感とPX樽由来の華やかな甘み、フルーティさ、スパイス感がバランスよく競演するインパクトのある味わい。ピート系が好きな方にはぜひお試しいただきたい。50%。