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⑦ Kirin Fuji Single Malt　キリン 富士 シングルモルト　46%　¥1000 / 1100

※ ジャパニーズモルト。1973年に稼働開始したキリン・富士御殿場蒸留所が50周年の節目に今年５月、満を持してリリースしたシングルモルト。軽やかで華やかなタイプと、仕込・発酵に工夫を加えたフルーティでクリーミーなタイプの２種類のモルト原酒を使用。熟成にはアメリカンホワイトオークのバーボン樽を主体に、ビール樽やフレンチオークのワイン樽も使用。メーカーは「果実味あふれる芳醇な味わいが特徴」としているが、46%でのボトリングということもあってか、ストレートでは比較的ドライに感じられ、ライトですっきりしたタイプという印象。新樽熟成原酒も使っているのかどうかは分からないが、ほんのりほろ苦さのあるバーボンに似た香味も。少量加水するとなるほどフルーティな甘みが前に出るようだ。サントリーやニッカのシングルモルトとはまた一味違う個性。日本を代表する酒造メーカーのひとつが送り出したシングルモルトがウイスキーファンにどう受け入れられるのか興味深い。46%。