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② Agave 99 Anejo　アガヴェ 99 アネホ　49.5%　¥1300 / 1430

※ 「カー」などの銘柄を手掛けるバジェス地方フィノス蒸留所(NOM1472)製。オーガニック栽培アガヴェ100％を原料にカーの２回に対し３回蒸留で作られる。本品が日本発売された当時はユダヤ教徒の食事規定である「コーシャ」の認定を受けたテキーラとして紹介されたが、現在コーシャ認定を受けているテキーラの銘柄は他にもかなりあり、それほど珍しいことではない。しかし、同認定を受けるには生産過程や含有物に関して厳しい規定があることは事実で、原料の栽培から製品化まで、手間を惜しまず造られていることの指標のひとつと言えるだろう。商品名の「99」はアルコール度数99プルーフ＝49.5%を表し、ほとんどの銘柄が38%～40%のテキーラの中では珍しいハイプルーフ品。アネホはアメリカンホワイトオーク樽による２年以上熟成。高度数ながらも滑らかさがあり、コクのあるフレーバーとハーブ感を伴うスパイス感が感じられる。高度数を好む飲み手の貴重な選択肢だったが終売となってしまった。