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⑤ El Fogonero Anejo　エル フォゴネロ アネホ　40%　¥1200 / 1320

※ バジェス地方アマティタン地区トレス・エルマノス蒸留所(NOM1439)のメインブランド品。同所は1997年の創業。「フォゴネロ」はアガヴェを調理する火夫(かまたき)職人のことで、50年にわたり名門エラドゥーラの火夫を務めた創業者の祖父を称えて名付けられた。アネホはバーボン樽による18ヵ月熟成。ハーブや柑橘のアロマを伴う蜂蜜系の甘みのある味わいにエキゾチックなスパイス感、ウッディーな樽感、ダークチョコのニュアンスが重厚さを加えている。TWSC2021ではテキーラで唯一最高金賞を獲得。40%。