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① Arran Sauternes Cask Finish　アラン ソーテルヌカスク　50%　¥1900 / 2090

※ スコットランド・アラン島産アイランドモルト。アメリカンオーク樽で８年熟成後、フランス・ボルドーの甘口貴腐ワイン、ソーテルヌワインの樽で追熟。アランの原酒の持つふくよかさに蜂蜜、アプリコット、メロン、花蜜など様々に例えられる華やかな甘み、オークスパイス、塩バニラアイスなどの香味。2020年、新ボトルでの再発売以降さらに人気が沸騰し、品薄により価格が高止まりしている様子。50%。

★追記：まだ開栓してまもなくのテイスティングのせいもあるかと思いますが、お出ししてから少し時を置いてから召し上がることをオススメしたいです。香りの中にある蜂蜜感やバニラクリーム感がぐっと引き立ってきます。魅力的な香りです😊。ソーテルヌ樽由来の独特のエレガントなスパイス感を伴うハチミツ系の甘み、アランの持ち味によく合いますね。50%の度数がそれをキュッと引き締め、実にいいバランスです。少量加水して甘みをさらに引き出すのもまたよし。この１～２年でかなり値上がりしてしまったボトルの一つですが、なるほど美味しいです。

シェリーカスクのときも思いましたが、アランのワインカスクのシリーズは各ワイン樽のフレーバーを強くまとわせるのではなく、あくまでも「アランの味」をしっかり残して上手に付加しているのを感じます。蒸留所としての味わいに一本筋が通っている造り方に称賛を送りたいと思います。