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⑭ Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength　ジャックダニエル シングルバレル バレルストレングス　64.5%　¥2000 / 2200

※ テネシーウイスキー（バーボン）。アメリカンウイスキー最大の売上を誇る「ジャックダニエル」の最高級品。潤沢なストックから色、香り、味が最良の樽を厳選、他の樽の原酒と混ぜることなく、しかも無加水でボトリング。３ｍに及ぶサトウカエデの炭の層で一滴一滴濾過する工程、チャコールメロウイングにより生まれるジャックならではの滑らかで風味豊かな味わいをより芳醇に力強く表現した比類なき逸品。64.5%。

★追記：紹介が遅くなりましたが、今月のエース格はこちらの品です。誰もが知っている「ジャックダニエル」ですが、本品を飲んだことがある人は多くはないのではないでしょうか。バーボンが好きな方ならばぜひお試しいただきたい素晴らしい一品です。その味わいの方向性は確かにあのジャックダニエルなのですが、全ての香味が段違いにリッチ。深みのあるメイプルシュガー＋バニラ＋カラメル系の甘みに香ばしい焦げ感を伴うダークチョコ系のほろ苦さ＋オークスパイスが口中に心地よく広がります。そして驚くべきはそのまろやかさ。64.5%というのはウイスキーの中でもトップクラスの高い度数ですが、ハイプルーフにある程度慣れている人にはそこまで高くは感じられないと思われます。当店メニューにある「ブッカーズ」が62～63％ですが、それより高い度数とは思えません。テネシー伝統のチャコールメロウイング製法の成せる業なのでしょうか。お酒の愛好家を幸せにしてくれる美味しさです。

せっかくのバレルストレングスなので、ロックではなく、ストレートか少量加水でお楽しみいただければと思います。ロックがお好きならば同じジャックダニエル・シングルバレルの加水版、「シングルバレル 100プルーフ」(50%)を税込￥1100でお出ししてますので、コスパ的にもそちらをお薦めします。こちらもジャックの通常品よりも遥かに芳醇な味わいですよ。