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今月の新入荷、最後の１本のご紹介です。

⑯ Ratu Spiced Rum 5y　ラトゥ スパイストラム 5年　40%　¥850 / 935

※ フィジー産ラムオブフィジー社製スパイストラム。同社のラムにはスタンダードレンジの「バティ」と高級レンジの「ラトゥ」があり、「ラトゥ」はフィジーの酋長を指す。チャーしたバーボン樽で5年熟成、ヤシ殻の炭で濾過が施されている。まろやかな酒質に柑橘やバニラ、オークの香味、スターアニスやシナモンなどのリッチなスパイス感が調和。日本では販売されていない希少品。SWSC2022では銀賞を受賞。40%。

★追記： 香りはかなりバニラ＋カラメルの甘い香味が強く、「相当甘口かな？」と思いましたが、口に含んでみるとスターアニス＋シナモン系のスパイシーな辛みがそれを程よく調和してくれます。そこに砂糖漬けのオレンジを想起させる香味が加わり、なかなか味のあるスパイストラムです。５年の熟成とヤシ殻炭の濾過による効果か、適度なまろやかさも心地よい質感を演出している印象です。ロックにするとバニラの甘い香味が幾分抑えられ、甘いものがあまり得意ではない私には好ましい感じになりますが、スパイス感もかなり穏やかになってしまいます。それはそれで美味しく飲めますが、お好み次第でしょうか。

以上、９月の新入荷16本の紹介でした。10月は１日が定休の日曜で、翌２日(月)も休業させていただくことにしておりますので、10/3(火)より新入荷ボトルを投入する予定です。日、月のお休みで頑張って新入荷メニューを仕上げたいと思います😅。10月もよろしくお願いいたします🙇‍♂️。