BLOG

⑫ La Maison du Rhum Rhum Ile Maurice #4　メゾン デュ ラム モーリシャス #4　53%　¥1500 / 1650

※ モーリシャス産ダークラム。メゾンデュラムはフランスの大手ラム代理店デュガ社が2017年に立ち上げたラムのボトラーズブランド。本品は2008年から自社農園産のサトウキビを原料にアグリコールラムの蒸留を開始したシャマレル蒸留所製のコラムスチル蒸留原酒をコニャック樽で熟成後、アイラモルト樽で追熟をかけた９年熟成品。エキゾチックなフルーツ感やバニラの香味に繊細なピートのアロマとスパイス感の加わったリッチでバランスの取れた味わい。53%。

★追記：モーリシャスはアフリカの東、インド洋に浮かぶ小さな島国で、マダガスカルのさらにちょっと東にあります。すぐ西にはフランス領であるレユニオン島がありますが、モーリシャスはイギリス連邦加盟国のひとつ。ではラムはイギリス系かな、と思いきや本品はフレンチスタイルであるアグリコールラム。イギリス領となったのは1814年ですが、それ以前の100年間ほどはフランス領で、同国のサトウキビプランテーションが発展したのもフランス領時代だったようです。英仏両国の文化が混在しているのか、モーリシャスではスタンダードラムとアグリコールラムの両方が造られているようです。

本品は上記の通りシャマレル蒸留所製アグリコールラムを２種の樽で熟成させたもの。メゾンデュラムの製品はラベルやパッケージもその国や製品のイメージに合わせてデザインされており、本品も美しい海とジャングルに様々な鳥や動物の描かれたモーリシャスらしい楽しいパッケージになっています。メゾンデュラムの製品もシャマレルのラムも当店初導入で楽しみにしていた一品。では飲んでみた感想です。

53%としてはまろやかな質感。なるほどアイラカスクフィニッシュというアーシーなピートスモーク感を伴うほろ苦さが優位で、その背後にトロピカルフルーツ＋バニラ系の甘み。アグリコールラムとしてはどっしりしたボディ感があり、深みとコクのあるリッチな味わいです。飲み下すと心地よいスパイス感と共にフルーティな甘みが広がり、またスモーキーでほろ苦い余韻へと戻っていき、最後にアグリコールラムらしい香ばしいサトウキビの香味が漂います。非常に個性的で飲み応えのあるラムです。ハイプルーフのウイスキーが好きな方にもお試しいただきたい味わいという印象を受けました。

少量加水すると幾分甘みが前に出てほろ苦さが軽減され、少しライトな味わいに変化します。お好み次第というところでしょうか。

メゾンデュラムが相当に味わい深い高品質のラムを出してくれていることが分かりました👍。今後も機会があれば導入してみたいと思います😊。