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③ Redbreast 15y　レッドブレスト 15年 旧ボトル　46%　¥1600 / 1760

※ ミドルトン蒸留所製アイリッシュポットスチル。「レッドブレスト」はその名の通り胸の赤いコマドリのことで、アイルランドで冬を越す数少ない小鳥のひとつ。この銘柄はボウストリート蒸留所に起源を持つ100年超の長い歴史があり、現在はミドルトン蒸留所の言わばオフィシャルのシングルポットスチルの銘柄となっている。「15年」は2005年、フランスのメゾン・デュ・ウイスキー社向けの限定品として初めて作られたが、好評を博したためその後通常生産品となった。上質なシェリー樽とバーボン樽で熟成され、その名はシェリー樽熟成の赤みがかった液色が由来とも言われるが、本品は明るめのアンバーでシェリー樽の主張はそれほど強くは感じない。ポットスチルらしい香ばしさに15年熟成ならではのコクのあるまろやかさと熟成感。ベリー系フルーツの香味に柔らかなスパイス感やほろ苦いオーク感の調和した芳醇かつエレガントな味わい。余韻にはゴールデンシロップ系の魅力的な甘みが長く続く。カスクストレングスのインパクトという点を除けば、ブルースポットを凌駕する完成度の極上の美味しさ。ちなみに本ボトルは現行ボトルの２代前の旧ボトル。味わい的に現行品とどの程度違うかは確認できていない。46%。