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★3月の新入荷⑦★Teeling Single Pot Still
2024.03.22
⑦ Teeling Single Pot Still ティーリング シングルポットスチル 46% ¥950 / 1045
※ アイリッシュポットスチル。アイリッシュのボトラーズとして2012年に創業したティーリング社が2015年にダブリンに開設したティーリング蒸留所の初の自社蒸留製品となるシングルポットスチル。マッシュビルは麦芽(モルト)50%+未発芽大麦50%。3回蒸留した原酒をアメリカンオーク新樽、バーボン樽、シェリー樽の組合せで熟成。ミドルトン蒸留所製のスポットシリーズやレッドブレストと比較するとシェリー樽由来の香味は淡く、バーボン樽熟成原酒が中心なのかな、という印象ですっきりした飲み口。バニラ+マスコバド糖風の甘み、独特の酸味とほろ苦さが醸すグレープフルーツのような香味、アーモンドのアロマ、クリーミーなコク、香ばしいスパイス感などがバランスよく調和。ポットスチルらしさも感じられる伝統と革新の融合した味わい。46%。