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⑧ Hinch 10y Sherry Cask Finish　ヒンチ 10年 シェリーカスクフィニッシュ　43%　¥850 / 935

※ アイリッシュブレンデッド。ヒンチは2021年に正式オープンとなった北アイルランドの蒸留所。まだ自家蒸留のウイスキーは出していないが、他所製原酒による製品がすでに数種リリースされており、コスパに優れた品質で高評価を得ている。本品はその中の上位版で、10年程度バーボン樽で熟成されたモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、オロロソシェリー樽で1年の追熟を加えたもの。シェリー樽由来の深みのあるオーク感を伴うフルーティな香味に大麦糖＋バニラの甘み、ほろ苦さのあるナッツ感があり、ブレンデッドらしい飲みやすさと複雑さを兼ね備えている。43%。