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⑨ Bushmills 10y Sherry Cask Finish　ブッシュミルズ 10年 シェリーカスクフィニッシュ　46%　¥800 / 880

※ アイリッシュモルト。元々は免税店用にリリースされた限定品。バーボン樽で最低10年熟成された後、マスターブレンダー、ヘレン・マルホランドが厳選したオロロソシェリー樽で追熟。ブッシュミルズ伝統の３回蒸留製法らしいスムーズなボディ感に、明確なシェリー樽由来のフルーティな香味やクローブ系のスパイス感がバーボン樽由来のバニラやハチミツ系の甘みと調和。通常品よりも高い46%でのボトリングによる風味豊かな仕上がり。少量加水でよりまろやかさが感じられる印象。

★追記：先日ご紹介した本品とよく似たプロフィールの「ダブリンリバティーズ カッパーアレイ 10年」も、私はブッシュミルズ製原酒を使ったものではないか、と予想しましたが、やはり質感や全体的な味わいは本品も似ている感じがします。ただ、使用したオロロソシェリー樽は異なると思われ、樽由来の香味にはなるほどやや違いがあるようです。本品の方が幾分明るくライトなシェリー感というイメージです。ブレンデッドの「ブラックブッシュ」もモルト率80%以上でシェリー樽由来のリッチな香味が特徴ですが、それともまた一味違うシェリー感に感じられます。それぞれの持ち味があり、お好み次第というところで、飲み比べも面白いのではないでしょうか。お好みの香味を見つけていただけたら嬉しいです。