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⑩ Versinthe 20 ans Anniversaire　ヴェルサン 20周年記念　45%　¥700 / 770

※ フランス、リコリステリー・ド・プロヴァンス社製アブサン。ブランド誕生20周年の記念ボトルとのことだが、製品自体は通常品と同じではないかと思われる。度数の高いものが多いアブサンをより一般的に飲んでもらいたいという狙いか、アブサンとしては45%と低めで、甘みを加えた仕上がり。ニガヨモギ、タラゴン、アニス、フェンネル、ローズマリー、ペパーミントなどの天然ハーブを使った伝統的製法による心地よい苦みのある複雑な薬草感も楽しめる入門しやすい本格派。

★追記：これまで当店で投入してきたアブサンはどれも度数69%～85%。ストレートで飲むわけではなくてもちょっと警戒されそうな度数ですよね😅。本品は45%ということで、このくらいならそれほど警戒心を持たずにアブサンを楽しんでもらえるかも、と若草の似合うこの季節に導入してみました。気になっていたのは甘みが加えられている、という点。甘さ次第では結局さらに加水しないとバランスよく楽しめないことになります。さて、どんなお味なのか･･･。

色は淡いライトグリーン。不自然な色合いではありませんが、ノンカラーというわけではなさそうです。とりあえずストレートで飲んでみました。45%ということで刺激の柔らかいスムーズな口当たり。おお、甘みは心配したほど強くありません。砂糖系の甘みというより甘草系の優しい甘みで、甘いものがあまり得意ではない私でもストレートで十分楽しめます。ハーブ感も良好で、アブサンらしいアニス系の香味に特にペパーミントの爽快感が本品の特徴と言えそう。余韻にはほんのり苦みのあるハーブ感にペパーミントの爽快感が長く続きます。優しい甘みと爽やかなハーブ感のバランスの取れた、アブサン初心者にもとっつきやすい味わいに仕上がっていると思います。ストレートでもロックでもソーダ割でも、お好きな飲み方でアブサンならではのハーブ感をお楽しみいただければ幸いです。ちなみにアブサンは基本そういうものですが、加水すると白濁します。

とりあえず今月の「新入荷」として投入したのは以上の10本ですが、「入替品」として投入した２本も実質新入荷品なので、次回はそれをご紹介します。