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⑬ Ko Hana Koho Pakaweli　コハナ コホ パカウェリ　45%　¥1200 / 1320

※ ハワイ産アグリコールラム。コハナ蒸留所はオアフ島にあり、2009年にサトウキビ農場を開園、2014年にアグリコールラムを初リリースした。サトウキビの栽培からボトリングまでの全工程を自社で行っている。ハワイ語でKoはサトウキビ、Hanaは活動や仕事を表すようだ。「Koho」はアメリカンオークでの１年以上熟成品。「Pakaweli」は赤紫と緑の縞模様があることからカラフルなベラの名を冠したサトウキビの品種名で、本品はその単一品種で造られている。上品で香ばしい香味が魅力の高品質ラム。45%。

★ お客様からハワイのお土産として当店に寄贈いただいたラムで、しばらく前から店にはあったのですが、未紹介のままだったので今月「未紹介品」として「新入荷メニュー」の最後に掲載しました。アグリコールらしいエレガントな味わいで、パカウェリという品種はさぞ優れているのでしょう、その香ばしさとナチュラルな甘み、柔らかいスパイス感の調和は非常に魅力的です。樽熟成期間もごく短めのはずですが、非常に高い完成度に仕上がっています。少量生産品で公式ホームページによればかなり高価なラムですが、お土産ということで少し低めの価格設定でお出ししています。希少なハワイ産アグリコールラム、ぜひお試しください。

以上、４月の新入荷ボトルのご紹介でした。来月の新入荷メニューも現在あれこれバランスに悩みつつ鋭意作成中です。５/１(水)に投入できるよう頑張りますので来月もよろしくお願いいたします✨