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① Octomore 15.2　オクトモア 15.2　57.9%　¥2800 / 3080

※ ブルイックラディ蒸留所製アイラモルト。極端にフェノール値の高いスーパーヘビリーピーテッドモルトとして大人気のオクトモア。本品のフェノール値は108.2ppm。2ndフィル・バーボン樽と2ndフィル・赤ワイン樽で熟成した原酒をブレンドし、1stフィル・コニャック樽で追熟を施した５年熟成。オクトモアならではのピートスモーク感にフローラルなノート、フルーティな甘み、エレガントなオーク感やスパイス感の加わった絶妙なバランスの味わい。カスクストレングス57.9%。

★追記：滑らかでオイリーな質感で、トロピカルフルーツ＋バニラ系の心地よい甘み、エレガントなオークの香味、108.2ppmという数字よりはマイルドなピート感が調和した非常にバランスのいい仕上がりです。飲み下すとオーク＋ピートの香味が一瞬強まった後、ペッパー系の57.9%の刺激。それが和らぐに従ってフルーティな甘み、オークの香味、そして程よいタンニン感を伴うオクトモアならではのピートスモーク感がじわじわと強まりながらも調和の取れた長い余韻へと続いていきます。

赤ワイン樽やコニャック樽由来の香味は明確にそれと分かる感じではありませんが、隠し味的に確実に効いている印象。ピート感も圧倒的ではなく、他の香味と見事に調和しています。各香味のバランスが重視されている印象で、その分派手さはないかもしれませんが、全体としての完成度は非常に高いと思いました。

オクトモアは通常当店で扱っている価格帯よりちょっとお高いので、この数年、周年月である12月にのみ様々な樽構成の楽しめる「XX.2」の品番である「ヨーロピアンオークシリーズ」をお出ししています。オクトモア自体が年１度ほどのリリースペースなので丁度いい感じです。お高いのはお高いですが、なるほど確かに美味しいですねえ😋フェノール値が極端に高いという明確な特徴はありますが、毎作熟成は５年程度と決して長くはなく、この完成度に仕上がるのは他にも何か秘密がありそうに思われます。ブルイックラディ、いい仕事をしてくれます👍