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③ Cotswolds Reserve　コッツウォルズ リザーヴ　50%　¥1800 / 1980

※ イングリッシュモルト。各製品が当店でも好評の2014年創業コッツウォルズ蒸留所の限定生産品。地元産のフロアモルティングされた大麦麦芽を100%使用、熟成は1stフィルバーボン樽80％＋STRワイン樽20%。リンゴ＋バニラ系のアロマにフルーティでコクのある甘みと程よいスパイス感とタンニン感。2022年頃リリースされた5000本限定生産品。アルコール度数50%でのボトリングも嬉しい♪

久しぶりのコッツウォルズの新製品の投入です。イングリッシュモルトは当店ではレイクスの人気が高いですが、私はコッツウォルズも高く評価しており、楽しみにしていたボトルでした。

バニラ＋皮付きの完熟リンゴ＋甘口の白ワイン的なイメージのフルーティでリッチな甘みにほのかに植物由来っぽい渋みのアクセント。飲み下すとペッパー＋ナツメグ系の爽快なスパイス感がシャープな彩りを加え、余韻には再びほのかなビター感とリッチな甘みが調和します。印象的な甘みがありながらもその他の香味とのバランスに優れ、立体的な味わいを感じさせる期待を裏切らない仕上がりです。